LE CONGRÈS
La Carte
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Planche de Charcuteries de Chez FANCH
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Entrées
Gnocchi de patates douces violettes, crème curry coco
8.00€
8.00€
Tataki de Boeuf laqué au vinaigre de truffe, mousseline d’igname (+2€ dans le menu)
10.00€
10.00€
Terrine de Foie Gras, chutney d’oignons et raisins, tuile au Cranberry (+2€ dans le menu)
12.00€
12.00€
Siphon de fenouil, pesto de roquette, pamplemousse et sésame torréfié
8.00€
8.00€
Proposé par
Plats
Garnitures : Frites
Poêlée de légumes frais
Grenaille raclette
Salade - SAuces maison : Béarnaise
Barbecue
Bleu
Poivre vert
Foie gras
- L’origine des viandes est à consulter sur l’ardoise
Bavette Angus, frites maison (180grs, Irlande)
18.00€
18.00€
Entrecôte de Bœuf Breton, frites maison (240grs) (+2€ dans le menu)
20.00€
20.00€
Paleron de veau cuit basse température au sirop d’érable, crème de choux fleurs et panais rôtis
17.00€
17.00€
Effiloché de canard confit aux épices, carottes à l’orange et coriandre
16.00€
16.00€
Filet de Bar, potimarron, pickles de choux rouges, sauce safrané (+2€ dans le menu)
17.00€
17.00€
« Orzotto » risotto d’orges perlés aux champignons
15.00€
15.00€
Côte de Boeuf, à partager pour 2 personnes (1,2kg, France) (+15€ dans le menu)
60.00€
60.00€
Proposé par
Fromages
Assortiment de fromages de chez FANCH
+2€dans le menu
10.50€
10.50€
Proposé par
Desserts
Tarte chocolat aux noisettes, myrtilles et baies rouges
9.00€
9.00€
Baba au whisky, ananas et syphon café
8.00€
8.00€
Poire pochée marron et estragon
8.00€
8.00€
Crème brûlée parfumée à la vanille gousse
7.00€
7.00€
Café ou thé gourmand
+1€ dans le menu
8.00€
8.00€
Proposé par
Nom du responsable : Vincent
Adresse : 21, Rue de St-Malo 35000 RENNES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
