LE CONGRÈS
La Carte
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Planche de Charcuteries de Chez FANCH
Prix: 12.00€
12.00€
Planche gourmande
Foie Gras, Gravlax, Gambas, Canard mariné façon tataki
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par 
Nos entrées
Œuf parfait à la crème de champignons
9.00€
9.00€
Gambas à la plancha et son Jus de Citronnelle
12.00€
12.00€
Gravlax de Thon et son aïoli de patates douces
10.00€
10.00€
Tranche de foie gras maison et son Chutney du moment
16.00€
16.00€
Craquelin au Chèvre chaud rôti, miel et poivre de Sichuan
9.00€
9.00€
Proposé par
Nos Plats
Garnitures : Frites
Poêlée de légumes frais
Grenaille raclette
Salade - SAuces maison : Béarnaise
Barbecue
Bleu
Poivre vert
Foie gras
- L’origine des viandes est à consulter sur l’ardoise
Bavette d’Aloyau à l’échalote, Pommes frites maison
19.00€
19.00€
Entrecôte 300g sauce Poivre, pommes frites maison
23.00€
23.00€
Escalope de Veau sauce Forestière et légumes oubliés
19.00€
19.00€
Pressé de cochon façon Pulled Pork, purée de Pommes de terre
18.00€
18.00€
Filet de Bar à la plancha, jus au Beurre Safrané
(+2€ dans le menu)
19.00€
19.00€
Magret de Canard façon Tataki, Potimarron rôti
20.00€
20.00€
Proposé par
Nos Desserts
Assortiment de fromages affinés
(+2€ dans le menu)
11.00€
11.00€
Tarte au citron et mandarine
9.00€
9.00€
Crème Brûlée à la vanille gousse
8.00€
8.00€
Mousse au Chocolat et Poire Rôtie, feuillantine praliné
8.00€
8.00€
Crème brûlée parfumée à la vanille gousse
Végétarien
7.00€
7.00€
Café ou thé gourmand
+1€ dans le menu
9.00€
9.00€
Proposé par
Nom de la société : 21 RSTM
Numéro de Siret : 829475649
Nom du responsable : Vincent
Adresse : 21, Rue de St-Malo 35000 RENNES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : 21 RSTM
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